对豌豆和豆类过敏的症状

豌豆和豆类没有被列为八大食物过敏原之一，对其过敏的发生率很小。然而，它以与其他食物过敏一样的方式呈现，并且通过消除食物触发而被治疗。豌豆和豆类是豆类家族的一部分，还有花生。美国广播公司新闻专访Robert Wood博士说，对花生过敏的儿童中，约有10％对一种或多种豆类过敏，包括豌豆和豆类。有些会随着年龄的增长而长大，有些会在成年后继续出现症状。

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症状

食物过敏症状的严重程度在人与人之间，也取决于摄取过敏食物的数量。你可能会经历的症状是你的口腔发痒或刺痛感，荨麻疹，皮疹，肿胀，喘息，胃痛，痉挛，腹泻，呕吐和头晕。对于一些对豌豆和豆类过敏的人来说，过敏反应是一种风险，包括呼吸道肿胀，呼吸困难，休克，意识丧失和死亡。您可能会遇到这些症状中的一小部分或全部。

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诊断

诊断引起过敏反应的特定食物有时很困难。在不太常见的过敏症例如豌豆和豆类的情况下尤其如此。保持食物日记可以让你的医生寻找模式;这有助于查明你过敏的食物。写下你吃的东西，多少以及出现的任何症状。如果您的医生怀疑豌豆或豆类，他可以进行皮肤点刺测试或血液测试，以观察您的身体对过敏原的反应。从你的饮食中消除豌豆和豆类可以让你看看你的症状是否减轻。如果症状再次出现，您可能会在某种程度上对其有过敏反应。

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治疗

消除你的饮食中的豌豆和豆类，以防止过敏反应涉及阅读标签，以确保你不是错误地消耗触发食物。在餐厅吃饭是特别具有挑战性的，因为许多人只是过敏前八个食物过敏原信息。特别令人担忧的是沙拉酒吧，因为安全的食物可能已经接触到豌豆或豆类，增加您的过敏反应的风险。如果您不确定食物的安全性，最好避免食用。轻微的食物过敏可能会对抗组胺药产生反应。主要的食物过敏往往需要携带注射剂量的肾上腺素，以防意外摄入。

要避免的食物

避免全豆和豌豆是预防过敏反应的显而易见的方法。但是，这两种产品有时会出现在食品中，而您可能没有意识到这一点。干豌豆出现在一些类型的步道混合和蔬菜饼干。豆类有时用来准备像鹰嘴豆泥或鳄梨酱这样的蘸酱，而整个豆类和豌豆常常出现在汤，辣椒和炖菜中。豆酱被用于某些类型的亚洲调味汁和腌泡汁，应该避免。墨西哥菜也使用豆类，可能不安全。